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NG年菜别乱吃 新年添好运靠6道菜肴

示意图。 图/联合报系资料照片 分享 facebook 台湾农历新年期间,家家户户都会准备许多美食与菜肴,有些人会准备开运食物来为新的一年增添喜气,不过有些食物则是要在过年期间避免,以免会为新的一年带来坏运气。过年可以吃这些:鸡:谐音即是「家」,过去台湾社会就算家中经济不好,过年也会吃全鸡,亦能保佑全家平安。 鱼:象征「年年有馀」的意思。通常为求圆满多是有头有尾的上桌,不可以切片、块代替。长年菜:意指「长命百岁」,也就是芥菜或刈菜,过去有吃一整颗长年菜能达到长寿目的的说法,而在吃长年菜时,需要从头吃到尾不能咬断,这样才会长长久久。饺子:又名「交子」,有新旧交替之意。另外因为饺子外型像元宝,代表财源滚滚、招财进宝,代表来年会发财。年糕:音同「年高」,有「步步高升」之意,也指长寿与象征发大财,是过年必吃的甜点。发菜配猪手:即为「发财就手」的意思。猪手的寓意为发财就手,不过猪的左手被视为「阻手阻脚」表示是不吉利的意思,因此在购买时需要选购猪的右手,否则就不能用来做「发财就手」。过年避免吃这些:稀饭:初一避免吃稀饭,由于稀饭被视为贫穷,习俗里传言初一吃稀饭会穷一整年。鱼头、鱼头:过年时吃鱼能开运,大多只会吃鱼身,并保留鱼头和鱼尾,这样代表新的一年不需忧愁吃穿还能剩馀,象征年年有馀。鸡头、鸡脚:过年吃鸡时,虽是全鸡上桌,但要将头尾的部分留下,表示有头有尾。

除夕是阖家团聚的大日子,大发欢乐生肖代理而隔日便是过年,因此在除夕之前,必须将一切都准备妥当,除旧布新,以迎接一个全新的好年,当天晚上全家围炉吃年夜饭,饭后发压岁钱、守岁,隔天一大早到庙里进头香祈求好运等等,已经是成为中国人不变的传统。社团法人台中市名门命理教育协会创会理事长 杨登嵙教授特别提点民众「除夕开运六大法」,让您迎来一个充满好运的鼠年。▲杨登嵙教授特别提点民众「除夕开运六大法」,让您迎来一个充满好运的鼠年。(图/资料照)1、贴春联用红色的春联来装饰家中最能够带来喜气,特别是一些大吉大利的吉祥话。杨登嵙提醒,家中若有丧者则忌贴红色春联,或不贴春联。2、辞岁神前及公妈灵前,堆叠柑塔,供年粿、春饭(饭上插春字剪纸、纸花,纸花又叫春仔花、饭春花,「春」谐音「剩」,有岁月馀粮,年年食不尽的吉祥意)。以五味碗拜门口及拜地基主,用春饭拜灶君、床母。3、过火盆在庭院或门口外点燃一个炭烧之火炉(烘炉),等炭火烧旺之后,放在门口前,全家人不分男女老幼,都必须一一跨过火盆,过火盆是除旧布新的意思,同时也有将过去一年当中倒楣的事情全都烧掉,并取其来年人人兴旺之意。之后将此火炉放在家里的客厅或房子中央处,让火炉之热气、阳气能燻热整个屋子,此时的热气、阳气就能消除屋内之杂气及秽气,即使室内假使有不干净的鬼灵,同样能得以驱逐,而且进一步提升宅运!4、围炉大年夜的团圆夜饭称为围炉。桌下放置一个火炉(烘炉),火炉的四周可多摆8枚钱币,代表「财运兴旺」,能够招来好运气。年夜饭应该慢慢食用,而且每一道菜都应要嚐上一口为吉。长年菜取其长寿之意,韭菜取「韭」为「久」的谐音,:鱼圆、肉圆则有团圆之意,菜头象征好彩头。若有出门在外的家人赶不回来团圆时,要空出一席,将那人的衣服放在座位上,表示全家团圆。5、压岁钱拿到红包之后,可以放在枕头下睡觉,压岁钱在初五以前千万不要花用,这如同「发财金」,过完年再将压岁钱存到自己的银行户头,能够带给你好的财运。6、守岁分完压岁钱之后,阖家团圆坐在炉边,谈笑欢乐,通宵不眠以待天明,称为「守岁」。当夜,家中要保持灯火通明,传说守岁能让自己的父母长寿,所以守岁又称作「长寿夜」。也有人说「困」就是「困」,因此除夕夜守岁不困,来年就不会「穷困」。杨登嵙指出,其实「守岁」是不要子时(晚上23点至01点)前就去睡觉,也不是喜欢打牌的借口,打牌通霄到天明。

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